Mitos sobre los vinos naranja

Mito 1- Se elaboran con naranjas.

Los vinos naranja se elaboran con uvas blancas y su vinificación es la de un vino tinto porque dejan macerando las cáscaras durante la fermentación alcohólica, posterior se prensa para separar el vino de las pieles y obtener solo el jugo fermentado. 

Mito 2- Son literal de color naranja.

Los vinos naranja son color ámbar e incluso pueden llegar a tener un leve color rosado.

Mito 3- Son vinos nuevos, una moda.

Este estilo de vino se elabora desde hace más de 5,000 años comenzando en el país de Georgia ubicado en la zona ancestral del vino, donde hay datos que dicen que ahí se originó el vino. Hoy se elabora en muchas regiones vinícolas tanto del viejo como del nuevo mundo.

Mito 4- Todos son vinos naturales.

No necesariamente un vino naranja es vino natural, y viceversa. Hay que recordar que un vino natural es una filosofía de hacer vino - sin la menor intervención posible en el viñedo y en bodega; mientras que el vino naranja es un estilo de vino así como los blancos, tintos, rosados, espumosos y fortificados.

Los vinos naranja son ideales para acompañar comidas asiáticas especiadas y la cocina india. También con la comida japonesa y coreana. El vino naranja es de los pocos estilos que puedes acompañar carnes rojas y pescados.

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¡Salud por los vinos naranja!