El de 7 de noviembre se celebra el día mundial del Merlot, aquí te comparto algunos datos interesantes.
- Es una variedad de uva estilo camaleón porque podemos encontrar tintos Merlot muy afrutados, amigables, de mucho cuerpo, con capacidad de envejecer mucho tiempo. Te puede sorprender encontrar Merlot vinificado como vino blanco, es un vino muy refrescante, con acidez y en algunas ocasiones con notas salinas.
- En el mundo Merlot es la segunda variedad más plantada pero en Burdeos, Francia es la primera superando a al Cabernet Sauvignon.
- Uno de sus padres es el Cabernet Franc por lo que viene siendo medio hermana del Cabernet Sauvignon.
- Cuando degustamos vinos de la sub regiones Pomerol y Saint-Émilion, ubicadas en Burdeos, estamos tomando un vino con alto porcentaje de Merlot. No vemos detallada la variedad de uva en la etiqueta, sino el nombre de esas subregiones porque son apelaciones de origen controladas.
- Su nombre Merlot se cree proviene del diminutivo “merle” el nombre en francés de un pájaro negro y hace referencia al color de la variedad de la uva.
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