Cómo sé que mi vino está oxidado

Ago 10th, 2020 Consejos Sonia Salguero 5 min read

Cuando vamos a degustar un vino siempre recomendamos dejarlo respirar en copa o airearlo en un decantador, sobre todo los vinos tintos, para que el oxígeno entre en contacto con el vino, suavice los taninos, el nivel de alcohol, y permita que el vino se abra y comiencen a sobresalir sus aromas y diferentes capas. Si el oxígeno es bueno para el vino porqué es…

Día del Albariño 2020

Ago 3rd, 2020 Wine Day Sonia Salguero 4 min read

Este 01 de agosto del 2020 se celebraron 43 años de la Fiesta del Albariño. Esta fiesta es una celebración gastronómica antigua de Galicia que comenzó en los años cincuenta en una reunión de amigos para comprobar el mejor Albariño, pero fue hasta 1977 que fue reconocida como fiesta. La variedad Albariño es una uva blanca que produce vinos blancos de cuerpo ligero, de estilo…