Los vinos blancos de Friuli

Sep 7th, 2020 Wine 101, Wine Education Sonia Salguero 6 min read

Friuli está ubicado en la cúspide de los Alpes, y es reconocido por sus vinos frescos y vivos. Usualmente se le llama solo Friuli y formó parte de Italia en 1866. Sus vinos top la mayoría son 100% varietales, es decir, producidos de una sola variedad de uva. Se conocen por sus vinos blancos, pero aproximadamente un 40% de la producción de vino en Friuli…

Los vinos de Piemonte

Ago 31st, 2020 Wine 101, Wine Education Sonia Salguero 8 min read

El trayecto de la Toscana a Piemonte por la autostrada son aproximadamente cinco horas y en línea recta, y podemos contar noventa y cuatro túneles sobre la carretera, en el que cada túnel es un atajo hacia una colina o montaña. Piemonte está al noreste de Italia, es una zona bastante aislada, pero esto le ha ayudado a preservar las tradiciones, la cocina y el…

Los vinos de Montalcino

Ago 24th, 2020 Wine 101, Wine Education Sonia Salguero 8 min read

Montalcino (mon tal CHEE no) es la segunda zona vinícola más importante después de Chianti Classico. Una comunidad aislada de la parte cosmopolita de la Toscana con una villa medieval aferrada a una colina rocosa en la provincia de Siena. Es un municipio dentro del Valle de Orcia (Val d’Orcia) el cuál es un Patrimonio Mundial de la UNESCO. En carro está una hora al…

Los vinos de Chianti Classico

Ago 17th, 2020 Wine 101, Wine Education Sonia Salguero 6 min read

Históricamente la zona en Chianti que producía los mejores vinos era la región central hoy llamada Chianti Classico. Es una ciudad pequeña y montañosa. Sus capitales son Siena y Florencia. La brisa del océano ayuda a minimizar la humedad. Los mejores viñedos son los ubicados viendo al sur este. Hay tres tipos de suelo que producen tres Chianti Classico distintos. Los suelos de piedra y…

Los vinos de Chianti

Ago 17th, 2020 Wine 101, Wine Education Sonia Salguero 4 min read

La región de Chianti está ubicada al centro de la Toscana con Florencia al norte, Siena al sur, Arezzo al este y Pisa al oeste. Cuenta con cinco ríos que cruzan todo Chianti y definen el área. Es una tierra bastante montañosa. Consiste en siete áreas: Colli Aretini, Colli Fiorenitini, Colli Senesi, Colline Pisane, Montalbano, Rufina y Montespertoli. Los nombres de las cuatro primeras áreas…

Valpolicella DOC

Abr 25th, 2020 Wine 101 Sonia Salguero 4 min read

La región de Valpolicella queda en Veneto, al norte de Italia, vecina de Friuli-Venezia Giulia, Trentino Alto Adige y Lombardía. Fue la primera apelación italiana de valor. Su vino más famoso es el Amarone della Valpolicella porque ganó su estatus de DOCG – Denominación de Origen Controlada y Garantizada en el 2009 y es uno de los grandes vinos de Iatlia pero no es lo…