Tips para descorchar un espumante

Ene 9th, 2022 Consejos Sonia Salguero 1 min read

Te comparto a continuación mis 5 tips para descorchar una botella de espumante: 🍾  Debe estar bien helada (5-6 grados Celsius) para que su presión esté controlada y se formen las burbujas  🍾  No “menees” la botella, porque al descorcharla expulsará el vino sin control y se va a desperdiciar – a menos que estés celebrando el primer lugar en la F1 🍾  Tu mano…

Todo sobre las Cavas

Oct 17th, 2020 Educación Sonia Salguero 5 min read

La Cava es un vino espumante español que se produce bajo el método tradicional –segunda fermentación en botella- y es una Denominación de Origen en España. La región que abarca la Denominación de Origen, llamada como la Región del Cava, es el Penedés. Sin embargo, las Cavas se pueden producir en otras partes de España, son en total 159 municipios establecidos por el Consejo Regulador…

Vinos de Champagne

Ago 8th, 2020 Educación Sonia Salguero 8 min read

Champagne es la región más al norte de Francia, ubicada en el límite del cultivo de la vid, en el paralelo 49.5°. La región está a tan solo una hora y cuarenta minutos de Paris. Llegas al pueblo de Reims donde encuentras la catedral bajo el mismo nombre, la cual es un Patrimonio Mundial de la UNESCO donde por muchos años ahí se coronaban los…