Todo sobre las Cavas

Oct 17th, 2020 Educación Sonia Salguero 5 min read

La Cava es un vino espumante español que se produce bajo el método tradicional –segunda fermentación en botella- y es una Denominación de Origen en España. La región que abarca la Denominación de Origen, llamada como la Región del Cava, es el Penedés. Sin embargo, las Cavas se pueden producir en otras partes de España, son en total 159 municipios establecidos por el Consejo Regulador…

El Día del Tempranillo

Nov 9th, 2018 Wine Day Sonia Salguero 1 min read

Y seguimos celebrando en el mes de noviembre más cumpleaños de vinos. Este día se celebra el Día Internacional del Tempranillo. Una excusa perfecta para este viernes de abrir su botella de vino y compartir entre amigos. Tempranillo es una uva roja muy famosa de la región de España. Lo consideraría un vino de medio cuerpo, por eso es muy amigable con muchos paladares. En…

No todos los vinos Reserva son iguales

Nov 8th, 2018 Educación Sonia Salguero 2 min read

Vemos en muchas etiquetas de vino europeas e inclusive algunas del nuevo mundo como Chile y Argentina la palabra «Reserva»  y terminamos asociando que ese vino es de mejor calidad y que ha sido envejecido en barrica de madera. Les cuento que la categoría Reserva es un término regulatorio para los vinos españoles. A lo que me refiero es que los vinos españoles tienen categorías…