Una amante del vino y la comida. Creadora de experiencias y fiel creyente en romper costumbres y crear nuevas tradiciones. Una verdadera luchadora, que busca aprender de sus experiencias.
Estamos en cuarentena y nuestra principal preocupación debe ser la de cuidar nuestra salud y la de los demás. Ante esta situación muchos establecimientos que forman parte del canal on-trade se están viendo afectados a nivel mundial. El canal on-trade comprende todos los establecimientos donde los productos son consumidos en el local de venta. Son los restaurantes, hoteles, bares y clubes, entre otros. Muchos de…
Un decantador es un recipiente amplio donde se traspasa el vino para que respire y se obtengan de una mejor forma sus aromas. Los decantadores pueden ser de cristal o de vidrio, hay de muchas formas y diseños, que inclusive esta amplia variedad permite que sea decoración en las mesas. No todos los vinos están hechos para ser decantados. Un vino blanco aromático de cuerpo…
Estamos terminando la primera semana de diciembre, y es muy probable que este mismo fin de semana tengamos ya calendarizados varios compromisos con amigos y/o familiares. Y ni se diga cuando lleguemos a la tercera semana del mes, previo a la Navidad, esa semana nos convertiremos probablemente en pavos, porque pasaremos de evento en evento con deliciosa comida y por supuesto ricos vinos. Si tú…
El viernes más negro del año, el famoso «Black Friday«, día en el que el comercio completo se vuelve loco con promociones. En todas las categorías, incluyendo los vinos. Para tomar ventaja de esas excelentes promociones que saldrán en ese día les quiero compartir un par de consejos que pueden ser útiles para que compren el vino (o vinos) correcto en el momento correcto, claro…
Viernes por la noche unos muy buenos amigos organizaron en su casa una exposición de arte con pinturas de cuatro artistas. Desde ese día he recordado lo que dijo Luis Fernando Olaverri: «El vino es la única obra de arte que se puede beber«. Elaborar vino es la expresión de quién lo produce, del enólogo, es su obra de arte. Y siempre he dado mucho más…
El día de ayer fuimos con una amiga a un fashion show benéfico. Luces, pasarela, sillas doradas y bien consentidas con una bolsa de regalo con muestras de perfume, cremas, y certificados de servicio de belleza. Los vestidos estaba espectaculares, ideales para lucir despampanante en una fiesta o boda. No nos aguantamos las ganas y vimos desfilar a estas lindas modelos con una botella de…
Y seguimos celebrando en el mes de noviembre más cumpleaños de vinos. Este día se celebra el Día Internacional del Tempranillo. Una excusa perfecta para este viernes de abrir su botella de vino y compartir entre amigos. Tempranillo es una uva roja muy famosa de la región de España. Lo consideraría un vino de medio cuerpo, por eso es muy amigable con muchos paladares. En…
Vemos en muchas etiquetas de vino europeas e inclusive algunas del nuevo mundo como Chile y Argentina la palabra «Reserva» y terminamos asociando que ese vino es de mejor calidad y que ha sido envejecido en barrica de madera. Les cuento que la categoría Reserva es un término regulatorio para los vinos españoles. A lo que me refiero es que los vinos españoles tienen categorías…
En ocasiones pasadas hemos hablado sobre los vinos franceses especialmente los de Bordeaux. Buscando en mi blog se encontrarán con un artículo donde les detallo una básica guía para escoger vinos de esta región. Personalmente yo no estoy casada a alguna marca de vino y los que me conocen se han dado cuenta que me inclino más a promover lo que hay dentro de la…
Unos meses atrás me encontré con un artículo de la revista Food & Wine que se titula «Are you holding your wine glass the wrong way?» (¿Estás sujetando tu copa de vino de la forma incorrecta?). En este artículo te cuenta tres situaciones raras de sujetar tu copa de vino que se muestran en la televisión. Yo soy una amante de las películas y sobre…
