Día de la Garnacha 2020

Sep 21st, 2020 Wine 101, Wine Education, Wine News Sonia Salguero 3 min read

El pasado 18 de septiembre de 2020 celebramos el Día de la Garnacha, esta fecha fue establecida por la Asociación de Grenache para celebrar esta variedad de uva y todos los estilos de vino que produce. Algunos dicen que la Garnacha se origina en la región de Aragón en la parte norte de España y otros atribuyen su origen de la isla de Cerdeña en…

Día del Pinot Noir 2020

Sep 7th, 2020 Wine Event, Wine News Sonia Salguero 3 min read

El 18 de agosto se celebró el Día Internacional del Pinot Noir, no encontré razón del porqué se celebra en esa fecha, lo importante es que tiene su día y es una excusa más para degustar nuestro Pinot Noir favorito. Les quiero compartir 10 Wine Facts sobre esta espectacular variedad de uva: Es el vino tinto de cuerpo ligero más popular. Esta uva tiene su…

Día del Cabernet Sauvignon 2020

Sep 7th, 2020 Wine Event, Wine News Sonia Salguero 3 min read

El pasado 03 de septiembre se celebró el Día Internacional del Cabernet. Cuentan que la primera celebración del Cabernet Sauvignon fue en el 2010 cuando un gurú en marketing juntó a un grupo de bodegas en Napa para promover sus vinos en social media, y fue el jueves antes del Día del Trabajo en Estados Unidos, mejor conocido en inglés como Labor Day. La uva…

Día del Albariño 2020

Ago 3rd, 2020 Wine News, Wine Notes Sonia Salguero 4 min read

Este 01 de agosto del 2020 se celebraron 43 años de la Fiesta del Albariño. Esta fiesta es una celebración gastronómica antigua de Galicia que comenzó en los años cincuenta en una reunión de amigos para comprobar el mejor Albariño, pero fue hasta 1977 que fue reconocida como fiesta. La variedad Albariño es una uva blanca que produce vinos blancos de cuerpo ligero, de estilo…

#MalbecWorldDay 2020

Abr 18th, 2020 Wine Education, Wine News Sonia Salguero 5 min read

El viernes 17 de abril celebramos el #MalbecWorldDay en El Salvador. Nos conectamos en línea más de 50 amantes del Malbec, todos con su Malbec Argentino favorito. Esta celebración se viene haciendo mundialmente desde el 2011 por la entidad Wines of Argentina que promueve la marca e imagen país de los vinos argentinos por el mundo. Para celebrar organicé una clase en línea sobre el Malbec,…

Reseña película Cata Amarga

Abr 5th, 2020 Wine News Sonia Salguero 4 min read

Esta película se lanzó el 27 de marzo en Netflix. Cuando es de películas y vinos es mi perfecto maridaje. Es un drama estadounidense que en mi opinión te cuenta dos relaciones. La primera es la relación padre – hijo, con algo de fricción porque el hijo no quiere seguir los pasos del padre. Y la segunda es embarcarte en la aventura de tu sueño…

Sector de Lujo en tiempos de crisis

Mar 18th, 2020 Wine Education, Wine News Sonia Salguero 5 min read

Todos los sectores y categorías de productos y servicios se está viendo afectados durante esta crisis del coronavirus. Ante esta situación muchos consumidores van a preferir ahorrar y no gastar en sus ocios, y sus gastos se centrarán en productos y servicios de primera necesidad. Es momento de ser creativo, y suelen decir que ante las crisis en dónde nos ponemos a prueba para subsistir….

Cómo ayudar al canal on-trade durante la cuarentena

Mar 18th, 2020 Wine & Food, Wine News, Wine Tips Sonia Salguero 4 min read

Estamos en cuarentena y nuestra principal preocupación debe ser la de cuidar nuestra salud y la de los demás. Ante esta situación muchos establecimientos que forman parte del canal on-trade se están viendo afectados a nivel mundial. El canal on-trade comprende todos los establecimientos donde los productos son consumidos en el local de venta. Son los restaurantes, hoteles, bares y clubes, entre otros. Muchos de…

Australia robó mi Febrero

Mar 8th, 2019 Wine & Food, Wine Education, Wine Event, Wine News Sonia Salguero 3 min read

Febrero se nos fue en un abrir y cerrar de ojos, y entre tantas actividades ni lo sentí! Me imagino que a muchos de ustedes les está pasando lo mismo, el tiempo sigue siendo el mismo pero no alcanza el día para hacer de todo. El domingo después de San Valentin fuimos con unos amigos a «brunchear» a La Gastroteca, pedí unos huevos con salmón…

Mi misión 2019

Ene 1st, 2019 Wine News Sonia Salguero 2 min read

Parece que fue ayer que escribía mis propósitos para el 2018. Un año más como que si nada. Ahora un nuevo capítulo de doce meses por escribir. Es bueno recordar rápidamente que nos dejó el año pasado. En el 2018 hice nuevas amistades, entre ellos alumnos de los cursos de vinos y nuevos asistentes a las catas de vino. Hice dos viajes espectaculares: un road…