Diez vinos y un año más de vida

Jul 9th, 2018 Experiencias Sonia Salguero 2 min read

Este es uno de los primeros cumpleaños que no planeo celebraciones y es cuándo  más lo he celebrado. Mi día cayó domingo, el 24 de junio, así que dio chance para poder comenzar a celebrar desde el sábado, y sí que lo aproveché. Desde muy temprano del sábado una amiga me invitó a desayunar fuimos a probar el menú de desayunos que ofrece un hotel…

Wine Tasting entre amigos

Jul 8th, 2018 Experiencias Sonia Salguero 2 min read

A finales de Junio, un viernes por la noche, la hermana de una amiga me pidió le dirigiera una cata de vinos en su casa para complementar una cena con su grupo de amigos, eran en total seis parejas incluyendo los anfitriones, no todos expertos en el tema pero sí consumidores de vino. Llegué temprano por supuesto para conocer el ambiente y verificar con tiempo…

Caminando sobre la calle Dom Pérignon

Sep 9th, 2017 Experiencias Sonia Salguero 2 min read

Saliendo de Épernay en Champagne nos dirigimos a almorzar a un restaurante que se llama Au 36, a diez minutos de la Avenida del Champagne. Este fue la recomendación del chofer, le dijimos que queríamos degustar la comida local: quesos, embutidos y obviamente: Champagne! Au 36, queda en el pueblo de Hautvillers, aquí es donde nace la fascinante historia del Champagne, y se encuentra la…

Degusté las estrellas de Dom Pérignon

Sep 5th, 2017 Experiencias Sonia Salguero 4 min read

No hay como iniciar la semana bebiendo Champagne, esas finas y delicadas burbujas que complementan tu vida con felicidad. Literalmente así fue mi semana de vacaciones en Francia este agosto pasado. Mi semana inició un martes (porque llegué a la ciudad de Reims el lunes por la tarde). El día lo comencé visitando la famosa avenida del Champagne en el pueblo de Épernay, se encuentra…

Bajo el sol de Toscana

Jul 1st, 2017 Experiencias Sonia Salguero 1 min read

Hace doce meses escribí una nota sobre vinos Italianos para una revista local, nunca vi venir que un año después estaría disfrutando del sol de la Toscana. Tuve la oportunidad de regresar a Italia la segunda semana de Junio con los elegantes vinos de Castello Banfi. Viajamos hacia Piemonte, Siena y Montalcino. Mi semana fue completa: compras, spritz, vinos, pasta, pizza, trufa, espressos, gelato, postres…

Una Semana, Una Ciudad, Una Pasión

May 30th, 2016 Experiencias Sonia Salguero 4 min read

Después de diez años de trabajar en la categoría de vinos tomé la decisión de conseguir una certificación en vinos. Por medio de un amigo conseguí el contacto de Cavaluna en la ciudad de Guadalajara, México quien desarrolla el curso Wine & Spirits Education Trust, una certificación internacional en vinos y espirituosos. La escuela se llama Colegio Internacional del Vino. Comencé con el nivel 2…

Un viaje por el Sur: Chile y Argentina

Mar 1st, 2016 Experiencias Sonia Salguero 2 min read

Hace dos semanas mis buenos amigos de Delikat abrió su tercera sucursal en Centro Comercial Santa Rosa en la salida de Santa Tecla. Y este jueves pasado transmitieron en vivo el programa Tenedores y Copas de radio 102nueve. Teníamos en el programa una cata de cuatro vinos de Chile y Argentina. La cata era un comparativo de tres cepas no tradicionales con una cepa bastante…

Merlot, el Cabernet suave

Feb 23rd, 2016 Experiencias Sonia Salguero 3 min read

La semana pasada en radio 102nueve con nuestro francés favorito en el programa del jueves Tenedores y Copas hicimos un comparativo del vino Merlot, nuevo mundo versus el viejo mundo, California comparado con Francia. Esta cepa se nos olvida entre tanta variedad, pero no deja de ser importante. Uno pensaría que la Cabernet Sauvignon es la uva más plantada en el mundo, pero no es…

Laura Catena, la rockstar del vino

Ene 17th, 2016 Experiencias Sonia Salguero 2 min read

Mi primer amor en estos diez años trabajando en vinos son los vinos Catena Zapata. Los primeros vinos degustados: el Malbec. Fue la primera bodega a visitar en mis viajes vinícolas. Su historia y trayecto familiar fue lo que me cautivó paralelo a sus vinos. En mis últimas vacaciones asistí al Critic’s Choice Grand Tastings del Wine Spectator’s New York Wine Experience 2015 y tuve el placer de…

Critic’s Choice Grand Tastings 2015 de Wine Spectator

Ene 11th, 2016 Experiencias Sonia Salguero 4 min read

El pasado 22 y 23 de octubre de 2015 se llevaron a cabo los Critic’s Choice Grand Tastings del 35 Aniversario del Wine Spectator’s New York Wine Experience 2015. En estas dos noches de Grandes Degustaciones prometía la oportunidad de degustar los 267 viñedos con su vino con 90 puntos o mas, puntaje por la famosa revista Wine Spectator. Las degustaciones se llevaron a cabo…