Para saber como es de bella una persona por dentro requiere tiempo. Igual que para saber el gusto de una botella hace falta probar el vino

El DNI del vino y su imagen - Meritxell Falgueras

Qué Copa Utilizar Con Qué Vino

Sep 27th, 2015 Accesorios, Wine Tips Sonia Salguero 2 min read

Existen muchos tipos de copas para vino, en lo personal en casa cuatro son las necesarias. Las copas para vino tinto son mas altas y anchas para que la complejidad del vino pueda ser apreciada. Recomiendo tener por lo menos dos. Una copa de vino tinto “Bordeaux“, esta copa está diseñada para vinos tintos de mediano a mucho cuerpo como el Merlot y el Cabernet…

“ Rosé can be served with anything ”

Julia Child, 1961

Quote by Julia Child

Historia del Vino Rosado

Sep 15th, 2015 Wine & Food, Wine Education Sonia Salguero 2 min read

Un lunes relax en una reunión social me preguntan sobre la historia del vino rosado. Hasta el día de ayer sólo conocía cómo se elabora, no cómo se originó, así por petición de una muy buena amiga me puse a trabajar. Primero hay que tener bien claro que el famoso Blush Wine no es el mismo Vino Rosado, Rosé o Rosato. La diferencia está en su…

Sangría Livsalguero

Ingredientes:

Vino tinto, jugo de naranja, fresas, menta y splash de vino espumante.

Servir en una copa de vino tinto con dos cubos de hielo.

Livsalguero

Cómo Abrir Una Botella De Champagne

Sep 7th, 2015 Wine Tips Sonia Salguero 2 min read

La magia del Champagne está adentro de la botella: las burbujas! Pero sabías que también puedes hacer magia al abrir una botella de Champagne? Como les comenté en mi entrada anterior, hace un par de semanas tuve el placer de conocer a un gran personaje del grupo Moët Hennessy y el último día de su visita abrió una botella de Moët & Chandon usando una…

Come quickly, I’m drinking stars!

Dom Pérignon

Dom Pérignon

Ago 22nd, 2015 Wine & Food Sonia Salguero 2 min read

Hace dos semanas tuve la oportunidad de degustar por primera vez una de las casas de Champagne más reconocida mundialmente que le dio un giro a la historia del Champagne: Dom Pérignon. Pierre Pérignon era un monje benedictino en la abadía de Hautvillers, ubicada en Reims en la región de Champagne. Además de otros oficios estaba encargado de la produccion de vino en la abadía. Perfeccionó…

“Too much of anything is bad,

but to much Champagne is just right”

F.Scott Fitzgerald

French 75 cóctel

Ago 8th, 2015 Wine & Food Sonia Salguero 2 min read

Viernes en la noche con una botella de Moët & Chandon Impérial fría en el refrigerador lista para tomar y con mucho entusiasmo por el Champagne después de ver el documental “Un año en Champagne” en Netflix, me propongo a buscar distintos cócteles con Champagne que no sea la mimosa que comúnmente disfrutamos en un brunch. Entre mis apuntes sobre el documental que les comento menciona que…