Come quickly, I’m drinking stars!

Dom Pérignon

Dom Pérignon

Ago 22nd, 2015 Wine & Food Sonia Salguero 2 min read

Hace dos semanas tuve la oportunidad de degustar por primera vez una de las casas de Champagne más reconocida mundialmente que le dio un giro a la historia del Champagne: Dom Pérignon. Pierre Pérignon era un monje benedictino en la abadía de Hautvillers, ubicada en Reims en la región de Champagne. Además de otros oficios estaba encargado de la produccion de vino en la abadía. Perfeccionó…

«Too much of anything is bad,

but to much Champagne is just right»

F.Scott Fitzgerald

French 75 cóctel

Ago 8th, 2015 Wine & Food Sonia Salguero 2 min read

Viernes en la noche con una botella de Moët & Chandon Impérial fría en el refrigerador lista para tomar y con mucho entusiasmo por el Champagne después de ver el documental «Un año en Champagne» en Netflix, me propongo a buscar distintos cócteles con Champagne que no sea la mimosa que comúnmente disfrutamos en un brunch. Entre mis apuntes sobre el documental que les comento menciona que…

Vinos para Vacaciones

Jul 30th, 2015 Wine & Food Sonia Salguero 2 min read

Las mejores cosas empiezan con V: Vino & Vacaciones. Muchos esperamos con ansias que ya sea viernes para que den inicio las vacaciones de Agosto, y para aquellos que no nos gusta mucho tomar cerveza o licores fuertes como ron y vodka, que son bebidas recomendadas para el verano, les dejo mi Top 5 de vinos ideales para disfrutar en las vacaciones: Champagne con hielo, en…

Entre más profundo el fondo de una botella, más tiempo ha sido añejado el vino en barrica de madera.

livsalguero

Entre más pesa una botella de vino, sin duda, es un vino de mejor calidad y de mayor precio.

livsalguero

Cómo Escoger Un Vino

Jul 25th, 2015 Wine & Food Sonia Salguero 3 min read

El jueves pasado me invitaron a dar una charla con el tema «Cómo Escoger Un Vino» a un grupo de personas con un gran entusiasmo por este bebida. Solo tenía alrededor de 45 minutos para simplificar qué debemos tomar en cuenta a la hora de escoger o comprar un vino, a continuación una lista de estos factores: Uvas Blancas vrs Uvas Rojas. Si me gustan…

Vinos Refrescantes y Elegantes

Jul 19th, 2015 Wine & Food Sonia Salguero 2 min read

Sin planes en esta noche de sábado el acompañante ideal es el famoso Rosé d’Anjou de la casa Barton & Guestier. Preparamos unos sandwiches de jamón con tocino acompañados de papas fritas, perfecto acompañamiento! Los vinos rosados son el maridaje perfecto para aquellas comidas ligeras o comidas rápidas. Son considerados también vinos suaves y fáciles de tomar incluso sin acompañamiento como un aperitivo. Es el vino que…

Quien sabe degustar no bebe jamás el vino, sino que degusta sus secretos”. 

Salvador Dalí