Excusas para tomar Vino

Ago 5th, 2018 Curiosidades, Eventos, Wine & Food, Wine Education, Wine Tips Sonia Salguero 1 min read

Les comparto mis excusas para aprender y tomar vino: Si nos damos cuenta hoy en día en todos los eventos sociales hay vino, se convierte en una experiencia social, permite conversar y se convierte en la excusa perfecta para romper el hielo. Es una bebida para compartir. El vino en general es complejo y extenso, el aprender de él y practicar (la parte más divertida)…

La especialista en Vinos

Jul 29th, 2018 Curiosidades, Wine Education, Wine Tips Sonia Salguero 3 min read

Este mes de julio ha sido uno de los meses más activos en este año y medio que me he desempeñado como Especialista en Vinos. En todo el mes dirigí cuatro clases de vinos y por lo menos seis catas de vinos, además de capacitaciones de vinos a personal de ventas y meseros. Para una de estas catas me pidieron escribir una breve pequeña reseña…

Vinos Braille

Jun 23rd, 2018 Curiosidades, Novedades, Wine Education Sonia Salguero 2 min read

La definición de “terroir” siempre ha sido que es una combinación de la tierra, el clima y la exposición del sol que afectan directamente a la planta e influyen en el vino. Pero a esta definición varios productores de vino te dicen que adicional a estos factores se deben sumar las personas, las que hacen el trabajo en el viñedo. Uno de ellos que agregan el…

Las lecciones de La Gran Dama

Mar 5th, 2018 Curiosidades, Marketing, Negocios, Wine Education Sonia Salguero 3 min read

Uno de mis personajes favoritos en el mundo del vino es la historia de La Gran Dama del Champagne, Nicole Ponsardin viuda de Clicquot. Buscando más información sobre ella me encontré con este artículo que detalla las cinco lecciones que nos dejó esta Gran Dama en el mundo de los negocios http://dpmktg.com/audacity-lessons/ . El mundo está en continuo movimiento y debemos inventar las cosas del mañana. Uno…

La Gran Dama del Champagne

Mar 4th, 2018 Curiosidades, Wine Education Sonia Salguero 3 min read

El negocio del vino desde sus inicios ha sido dirigido por hombres, pero historiadores aclaman que “no hay negocio en el mundo que haya sido tan influenciado por el sexo femenino como el Champagne”. Una gran mujer de baja estatura, con una visión del estilo siglo XX en su época culturalmente rígida para las mujeres, logró convertir su nombre en una de las marcas más…