Degusté las estrellas de Dom Pérignon

Sep 5th, 2017 Accesorios, Eventos & Viajes, Novedades, Wine Education Sonia Salguero 4 min read

No hay como iniciar la semana bebiendo Champagne, esas finas y delicadas burbujas que complementan tu vida con felicidad. Literalmente así fue mi semana de vacaciones en Francia este agosto pasado. Mi semana inició un martes (porque llegué a la ciudad de Reims el lunes por la tarde). El día lo comencé visitando la famosa avenida del Champagne en el pueblo de Épernay, se encuentra…

Cómo lo tomo: frío o temperatura ambiente?

Feb 14th, 2016 Accesorios, Food & Wine, Wine Tips Sonia Salguero 3 min read

Esta semana tuve que impartir dos capacitaciones sobre conocimientos básicos sobre el vino, y hay un dilema que todos se preguntan: me lo tomo frío o a temperatura ambiente. Siempre les contesto con un “depende”. Cuando nos referimos a temperatura ambiente no es la temperatura actual de nuestro país, sino que es a la temperatura de la región donde se ha producido el vino. Estamos hablando…

Qué Copa Utilizar Con Qué Vino

Sep 27th, 2015 Accesorios, Wine Tips Sonia Salguero 2 min read

Existen muchos tipos de copas para vino, en lo personal en casa cuatro son las necesarias. Las copas para vino tinto son mas altas y anchas para que la complejidad del vino pueda ser apreciada. Recomiendo tener por lo menos dos. Una copa de vino tinto “Bordeaux“, esta copa está diseñada para vinos tintos de mediano a mucho cuerpo como el Merlot y el Cabernet…

La Solución Para El Vino Perfecto

Jul 17th, 2015 Accesorios Sonia Salguero 2 min read

Desde hace meses atrás he visto anunciado en revistas sobre vinos el CORKCICLE.AIR e incluso en mi último viaje lo vi en un Target pero dudé en ese momento comprarlo. En estos días atrás visitando a mis amigos de Pórtico Real en búsqueda de nuevos accesorios para vinos, me encontré con este famoso CORKCICLE.AIR y decidí darle la oportunidad. En las instrucciones te dice que…

La Copa Sí Importa

Jul 17th, 2015 Accesorios, Eventos & Viajes Sonia Salguero 2 min read

Hace un par de semanas disfrutando en Florida dirigí una pequeña degustación de vino, fue un  Fetzer Eagle Peak Merlot 2012- California, y entre las interrogantes sobresalió si la copa importa para el vino. Si el vino importa en la ocasión de consumo, entonces la copa debe importar. Así que nos aventuramos a comparar el mismo vino servido en dos copas distintas. Teníamos una copa de vino Standard…