Enamorarse de lo Básico

Jul 17th, 2015 Food & Wine Sonia Salguero 7 min read

Días atrás vi la palabra en inglés “Oenophilia”, la busqué en el diccionario y en español es “Enofilia”, su significado: la afición o amor por el vino. Es una palabra griega que se deriva de dos sustantivos griegos: “Oínos” que significa vino; y “Philía” que significa amor o amistad. Esta palabra no existía en el diccionario hasta en 1977 cuando Shirley y Steen Copperman abrieron un…

“El vino lava nuestras inquietudes, enjuaga el alma hasta el fondo y asegura la curación de la tristeza.”

Lucio Anneo Séneca

Creando Experiencias

Nov 19th, 2014 Novedades Sonia Salguero 1 min read

Me presento como una economista de profesión con más de diez años de experiencia laboral en el mundo de los vinos. Mundo que lo he apropiado hasta convertirlo en mi pasión. A través de estos años casi siempre me he visto influenciada por los demás para tener una experiencia con ellos: Mentores, trabajo, clientes, restaurantes, críticos internacionales, notas de cata, viñedos, marcas, mercadeo, etc. Se…